新居のいもだき

  • 2012.10.07 Sunday
  • 23:34
 20121006190229.jpg

この時期になると、新居浜で食べたくなる食べ物が。
新居浜というか、四国中央市の土居町や旧西条市あたりの
河川敷を中心に開催される「いも炊き」

この日はインドアでしたが、今年初のいも炊きを堪能しました。
いも炊きの出汁はあっさりで、メインの里芋に鶏肉やイカ、ホタテの
魚介類に豆腐とか(この日は焼き豆腐)、つみれにこんにゃくに
野菜はタップリのゴボウともやし。
あと、少し甘口なので七味をちょこっとかけると美味しいです。
周囲はかなり七味をかける人が多く、真っ赤になるくらいの人も。

しめはうどんを入れます。この日が最後だという瓶ビールでの
秋味と共にいただきました。苦味の増したこのビールと共に
いただくいも炊きはまた格別。
祭り前に家で一回食べたいものです。
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