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2019.07.16 Tuesday

コンテスト1位のどて焼き丼

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    かねてから気になっていた6月に行われ

    優勝して東京ドームで行われるドンブリ選手権の

    新居浜代表になったドン☆ぶり屋さんの

    どて焼き丼をようやく食べることができました。

     

    20190716_2841617.jpg

     

    一味と山椒の粉がついており、こちらを混ぜて

    お召し上がりくださいとのこと。

    新居浜のソウルフードのどて焼きは牛スジ肉を

    甘辛く煮たもの。これを串に刺して食べるのですが

    ラーメン屋に置いてるのを女性でも5本くらいは

    軽く食べちゃう。

    ふたつに昨日と僕の未来でヒロインの設楽さんも

    「とりあえずどて20!」とか言ってたくらい

    食べる人は食べます。

    よくよく考えたら、これがご飯に合わないはずがなく

    中に落とした卵黄と混ぜて豪快に食べる。

    あ、確かにちょっと甘みが強い。

    そこで一味と山椒の粉の出番。

    これで甘辛になって食が進むというやつだ。

    昼間からビールを飲みたくなるドンブリでした。

    お見事なお味です!

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