コンテスト1位のどて焼き丼
- 2019.07.16 Tuesday
- 13:08
かねてから気になっていた6月に行われ
優勝して東京ドームで行われるドンブリ選手権の
新居浜代表になったドン☆ぶり屋さんの
どて焼き丼をようやく食べることができました。
一味と山椒の粉がついており、こちらを混ぜて
お召し上がりくださいとのこと。
新居浜のソウルフードのどて焼きは牛スジ肉を
甘辛く煮たもの。これを串に刺して食べるのですが
ラーメン屋に置いてるのを女性でも5本くらいは
軽く食べちゃう。
ふたつに昨日と僕の未来でヒロインの設楽さんも
「とりあえずどて20!」とか言ってたくらい
食べる人は食べます。
よくよく考えたら、これがご飯に合わないはずがなく
中に落とした卵黄と混ぜて豪快に食べる。
あ、確かにちょっと甘みが強い。
そこで一味と山椒の粉の出番。
これで甘辛になって食が進むというやつだ。
昼間からビールを飲みたくなるドンブリでした。
お見事なお味です!
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